Рубрика «РЕЦЕПТЫ»

Грубые ошибки во время консервации помидоров

Помидор — один из фаворитов среди домашних заготовок. Это очень вкусный и полезный продукт, который может подойти к разным блюдам. Нужно только знать, как правильно закрывать помидоры в банке на зиму, чтобы гости потом нахваливали хозяйку и просили добавки! Мы уже знаем эти простые правила и с удовольствием поделимся ими с тобой! ПОМИДОРЫ В БАНКЕ …

Зачем гуцулки засыпают муку в банки с солеными огурцами

Наверное, это один из самых простецких и ленивых способов по-быстрому «закрыть» огурцы. Тут и загадка своеобразная есть, потому что никто толком так и не может объяснить, зачем добавлять в банки муку. Получается вот такой секретный ингредиент. В общем, станем рассказывать, как приготовить соленые огурцы. Секретом делится подруга жены. Сообщает, что так у них в семье …

Подруга угостила божественными помидорами, сразу стала закрывать такие и себе. Маринованные сладкие и ароматные помидоры на зиму

Маринованные помидоры на зиму в банках — это классика зимних заготовок. Рецептов консервирования этого овоща накоплено очень много, так что современным кулинарам остается только выбрать нужный способ переработки. Помидоры по вкусу сочетаются со многими продуктами, специями и пряностями, а представленные рецепты помогут выбрать лучший способ маринования томатов на зиму. Сладкие маринованные помидоры у нас в …

Горох не варю часами, хватает 5 минут и замачивать не нужно: хоть в суп, хоть в кашу

Обожаю гороховый суп еще с детства. Сейчас в интернете можно найти множество рецептов по его приготовлению: на разных бульонах, с ребрышками и без, с различными специями. Однако каждый рецепт имеет один и тот же пункт – долгое и нудное предварительное замачивание гороха. Я до сих пор помню, как мои мама и бабушка замачивали сначала горох …

Чтобы желудок не ленился! Пятерка лучших супов для нашей пищеварительной системы: будет работать как часы.

Суп — это жидкое первое блюдо, которое употребляют в основном в обед. Суп, как правило, должен содержать не менее 50 % воды. Интересно, что супы — относительно молодое блюдо, которое получило распространение 400–500 лет назад с появлением крепкой, неокисляемой и химически нейтральной посуды. На сегодняшний день в мире насчитывается приблизительно 150 основных типов супов, которые …

Баклажаны как шашлык — новое слово в консервации

Лето непростого 2020 года понемногу подходит к завершению. А это значит, что трудолюбивым хозяюшкам уже нужно готовиться к горячей поре заготовок, чтобы зимой радовать и себя, и близких людей домашними вкусностями. И сегодня мы расскажем, как заготовить баклажаны с чесноком на зиму, которые съедаются быстрее шашлыка. Такие заготовки в супермаркете не купишь! Баклажаны с чесноком …

Почему Клинт Иствуд, Деми Мур и Мадонна влюблены в яблочный уксус

Наверное, все наши читатели, интересующиеся правильным питанием, наслышаны об удивительной пользе яблочного уксуса для здоровья. Однако фильтрованный и пастеризованный уксус из яблок, который мы покупаем в магазине, как правило, лишен самой полезной своей составляющей. «Мать», или уксусная матка, — это сложная структура из бактерий, которые вместе образуют уксусную кислоту. Она напоминает слизистую пленку и выглядит …

Помидоры на зиму: 23 рецепта

1. Помидоры острые помидоры; лавровый лист; острый красный перец, чеснок, укроп, сельдерей, гвоздика, перец-горошек, семена горчицы, корень хрена. Рецепт мариновки Помидоры, отобранные для маринования, сортируем по величине, форме и цвету. Важно, чтобы они были одной спелости. Красные с зелеными мешать также не следует. На 1,5 л. воды нужно добавить 2 ст.л. соли и 1 ст.л. …

Эти маринованные огурчики не доживают даже до Нового Года! Ваши близкие совершенно забудут про другие соленья, пока не съедят все эти огурчики!

Ингредиенты: огурцы свежие (сколько войдёт в банку) ; зонтики укропа — 2-3 шт. лист хрена — 1-2 шт. лавровый лист — 3 шт. перец чёрный горошек — 4 шт. перец душистый горошек — 4 шт. чеснок — 4-5 зуб. сахар (на 1 литр воды) — 150 гр. соль (на 1 литр воды) — 40 гр. …