Иногда так хочется просто отдохнуть, и лето, теплое солнце и природа очень этому способствует. После трудовых будней, отличный день, проведенный в компании лучших друзей на природе, — это тот самый relax, который подарит нам заряд бодрости, чтобы заняться делами. И самое главное, что взять с собой на пикник — это еда. Как вкусно организовать отдых на природе, читайте в нашей сегодняшней статье
Свежие идеи
В первую очередь не забудьте взять с собой побольше свежих фруктов и овощей. Что может лучше, чем витаминный салат, приправленный оливковым маслом, или охлажденный лимонад с кусочками свежих яблок и долькой лимона. Во всех блюдах нам просто необходимы запасы этих сочных и витаминных продуктов.
Мы рекомендуем дома немного подготовить наши фрукты и овощи: убрать лишние листочки, хорошо промыть и просушить. А вот нарезать все заранее не стоит: весь сок может просто стечь и тогда уже не будет ни вкуса, ни свежести.
Целые фрукты и овощи лучше всего транспортировать в специальных fresh-боксах, которые можно купить в любом супермаркете. И не забудьте про зелень: немного укропа и петрушки никогда не помешают.
Мясные деликатесы
Без чего не обходится ни один пикник, так это, конечно, без мяса. Здесь только ваша фантазия и предпочтения: вы можете взять с собой заранее замаринованное мясо, чтобы потом пожарить его на шампурах или гриле.
Домашние колбаски также станут отличным дополнением к столу. Сырое мясо маринуется дома, транспортируется в специальном контейнере, а по приезду на место отдыха, сразу же жарится чтобы оно как можно меньше времени находилось вне холодильника.
Отличным вариантом будут приготовленные дома мясные закуски. Некоторые из нас просто не едят жареное на костре мясо по тем или иным причинам.
Выход есть: запечь мясо дома, например, филе курицы или индейки в апельсиновом соусе с овощами, или сделать пастрому. Такое готовое мясо послужит отличными холодными закусками на пикнике.
Бутербродные мелочи
Помимо мяса, которое является королем любого пикника, не последнее место занимают бутерброды и канапе. Что может быть проще и сытнее поджаренного на гриле кусочка хлеба с беконом, рыбой, сыром, дольками овощей и зелени.
Мы рекомендуем подготовиться заранее, чтобы на месте осталось только красиво оформить наш снэк. Покупайте сразу нарезанный ломтиками хлеб, лучше всего тостовый: его очень удобно сразу поджарить на гриле до золотистой корочки, или просто подавать свежим.
Возьмите с собой мясную и рыбную нарезки, упакованные в вакуумную упаковку. Продуктам в такой упаковке не страшна жара длительное время, и очень удобно, сразу распаковав, выкладывать кусочки мяса или рыбы на хлеб.
Можно курить и сырную нарезку — бутерброды получится сделать очень быстро, а ломтики мяса и сыра будут аккуратно нарезанными. Добавьте к нашим бутербродам листья салата, свежую зелень — и все готово.
Пикантные нотки
Собираясь на пикник, не забудьте о специях и заправках для салата. В первую очередь возьмите с собой соль и оливковое масло — тогда ваши салаты будут самыми вкусными и полезными (никакого майонеза на пикнике, жаркая погода этому не способствует).
И еще мы рекомендуем купить несколько видов соуса. В супермаркетах продаются соусы в специальных небольших упаковках, которые удобно транспортировать, они быстро открываются, и очень разнообразны на вкус — острые, нежные, йогуртовые и на основе томатов. Отдавайте предпочтение таким соусам — это очень удобно и вкусно.
На десерт
Какой пикник без сладостей? И здесь сразу несколько правил: первое, и самое важное, на природе забудьте о всех вкусностях с кремом. Торты, пирожные с кремом — это все не для жаркой погоды. Лучше купите или приготовьте дома вкусные кексы с изюмом и корицей, сухой бисквит с цедрой лимона или апельсина.
Еще мы рекомендуем взять с собой десерты в баночках: панна котта или тирамису. Такие лакомства легко взять с собой на природу, а на месте можно просто добавить в баночки свежих ягод или кусочки фруктов и самый вкусный десерт готов.
Утолить жажду
И, конечно, не забудьте о напитках. Сразу обратим ваше внимание, что от любых газировок лучше отказаться. Лучше взять с собой несколько бутылок обычной минеральной воды без газа, а на месте добавить в нее дольку лимона — освежающий эффект мы вам гарантируем.
Дома можно приготовить холодный чай или лимонад. Отличным вариантом будет взять с собой охлажденный пунш, этот легкий алкогольный напиток будет очень уместен на природе. Есть варианты приготовить некоторые коктейли сразу на месте, например, мохито.
Лето — это сезон отдыха и расслабления. А что может быть лучше, чем провести время на природе, приготовить простые и вкусные блюда и просто отдохнуть от повседневной суеты.
Мы составили список самых необходимых продуктов, без которых пикник просто не устроить. Эти очень легкие закуски и основные блюда легко приготовить дома или на месте отдыха. Почаще устраивайте себе relax time, а мы поможем вам все правильно и быстро организовать.