Рецепт хлеба на сковороде от работницы хлебзавода

Каким бы богатым ни был наш рацион, но без хлеба на столе никак не обойтись. Однако что же делать, если в хлебнице остались одни крошки, а в магазин идти за очередной булкой совсем не хочется?

В таком случае можно испечь хлеб самостоятельно. Причем даже духовка в этом деле не нужна, ведь на помощь придет рецепт хлеба на сковороде от нашей редакции.

Буханки получаются нежными и воздушными, а на их готовку не придется тратить много времени. Просто соблюдай нашу простую технологию приготовления и уже скоро сможешь угостить всю семью ароматным домашним хлебушком.

РЕЦЕПТ ХЛЕБА НА СКОВОРОДЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ

♦ 450–500 г пшеничной муки
♦ 1 ч. л. сухих дрожжей
♦ 150 мл кефира (комнатной температуры)

♦ 150 мл теплой воды
♦ 1 ч. л. сахара

♦ 1 ч. л. соли
♦ 2 ст. л. растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В глубокую емкость отправь просеянную пшеничную муку. Сделай тут небольшое углубление, куда всыпь сахар, соль и сухие дрожжи.

2. Добавь к муке кефир и теплую воду. Замешай тесто.

3. К тесту добавь растительное масло, хорошенько вымеси. Накрой емкость пищевой пленкой, а также полотенцем сверху. Оставь на 1–1,5 часа, чтобы тесто подошло.

4. «Выросшее» тесто переложи на рабочую поверхность, посыпанную мукой. Хорошенько обомни и скатай в шар.

Смотрите также:  Котлеты по-киевски от самого знаменитого шеф-повара в мире

5. Тесто помести в смазанную растительным маслом сковородку. Хорошенько разровняй. Накрой крышкой и дай постоять минут 20.

6. Выпекай хлеб в сковородке на плите около 60 минут на минимальном огне. Затем переверни изделие на другую сторону и выпекай еще 15–20 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!

Этот хлебушек куда вкуснее магазинных аналогов, а его аромат быстро привлечет к столу всех домашних. Конечно, в большой семье такую выпечку вмиг съедят и придется вновь стоять у плиты.

Но если охота порадовать близких людей свеженьким хлебом, а духовки под рукой нет, то этот простой способ готовки точно выручит.

Источник