Масленица пришла! Время веселья, обильных застолий и, конечно же, блинов. Именно блинами на Руси издревле провожали зиму и встречали весну — ведь горячий, румяный блин напоминает солнышко.
И каких только рецептов этого угощения нет! Блины на любой вкус — у каждой хозяйки, наверное, найдется свой любимый рецепт. Самые удачные сохраняются, передаются в семье от поколения к поколению. За столом вокруг тарелки таких блинов собираются стар и мал, и воспоминания о бабушкиных блинах внуки берегут всю жизнь.
Наши авторы уже делились своими воспоминаниями о таких семейных рецептах, и сегодня, по случаю первого дня Масленицы, предлагаю вспомнить о них, чтобы порадовать домашних горячими вкусными блинами.
- Ажурные блины
- Старинный русский рецепт дрожжевых блинчиков на сыворотке
- Какие блины пекли наши предки: рецепт блинчиков “со складом”
- Один раз делаю, замораживаю и месяцами использую: эта заготовка реально выручает, когда нет времени ...
- Те самые пирожки как с вокзала. Мягкое внутри, хрустящее снаружи, очень воздушное тесто
- Домашний рецепт элитного коньяка! В 100 раз лучше покупного!!
- Рецепт трехслойного торта за 10 минут (у неопытной хозяйки уйдет 20)
Ажурные блины
Тонкие кружевные блинчики многим нравятся, но не у каждой хозяйки получаются. Предлагаем попробовать простой рецепт ажурных блинов, которые всегда удаются.
Старинный русский рецепт дрожжевых блинчиков на сыворотке
Тесто для этих блинов готовится, как встарь, на живых дрожжах, что потребует времени. Но блины получаются тонкими и очень вкусными, а с тарелки исчезают моментально.
Какие блины пекли наши предки: рецепт блинчиков “со складом”
Если хочется накормить домашних посытнее и напечь необычных блинов, этот рецепт — то, что надо. Для приготовления, кроме обычных ингредиентов, потребуются ветчина, лук, чеснок и грецкий орех.
А у вас сохранились старинные семейные рецепты блинов?
