Изучая древнюю медицину, можно заметить, что немаловажную роль в ней играют грибы. Ученые заинтересовались данным явлениям, и с развитием технологий стали изучать свойства разных видов грибов и их влияние на некоторые болезни. Польза грибов невероятна — они являются прекрасной заменой мясу, так как богаты белком.
Кроме того, некоторые виды грибов обладают мощной оздоровительной силой. Сегодня мы поговорим о грибах с противораковым эффектом.
Грибы от рака: малоизвестная польза 8 грибов
Шампиньоны
Шампиньоны — один из самых известных грибов в мире, который можно достать практически везде. Шампиньоны малокалорийны, насыщены витаминами и минералами, и являются хорошим источником белка. Но главное их преимущество в наличии селена.
Именно селен играет ключевую роль в профилактике раковых заболеваний. Шампиньоны способствуют выработке белых кровяных телец, а это – здоровая и сильная иммунная система.
Шиитаке
У этого вида грибов внушительная репутация в медицинском деле — в древние времена его называли «эликсиром жизни». Употребляя в пищу грибы шиитаке, вы приводите уровень холестерина в норму.
Но основная заслуга гриба шиитаке в наличии полисахарида лентинана, который укрепляет иммунитет и значительно уменьшает риски заболевания раком. В Японии и Китае это вещество широко используют в химиотерапии.
Вешенки
Еще один вкусный гриб, улучающий состояние иммунной системы. В Европу он попал только в 19 веке, хотя в Китае использовался столетиями до этого. Хорошо усвояемый белок, витамины и минералы делают его незаменимым ингредиентом в здоровом питании.
Белый гриб
Эти дикие грибы высоко ценятся не только за свой вкус, но и за пользу для здоровья. Белые грибы особенно рекомендованы тем, кто отказался от продуктов животного происхождения, так как содержат идеально сбалансированный состав аминокислот.
Список витаминов и минералов впечатляет: В1, В2, С, Д, калий, кальций, цинк, железо, как и наличие клетчатки.
Еще одним важным свойством белого гриба является его противовоспалительный и противогрибковый эффект. Лецитин, содержащийся в растении, обладает и антивирусным эффектом.
Грифола курчавая (гриб-банан)
Этот гриб удивляет в первую очередь своими размерами и весом – около 20 кг. Его свойства изучали довольно долго. В Японии он частый гость на столе. Спектр действия гриба-банана впечатляет.
Грифола курчавая укрепляет иммунную систему, нормализует повышенное кровяное давление, используется в лечении диабета, гепатита и других болезней. А также борется с разными видами рака, помогает уменьшить отрицательное воздействие на организм после химиотерапии.
Лисички
В лисичках много калия — минерала, который отвечает за хорошее пищеварение и работу сердца, а также кальция, магния и фосфора. Гриб является богатым источником витамина Д, С и В2.
При выборе грибов, обращайте внимание на их внешний вид. Они должны иметь свежий вид и не выглядеть старыми — старые грибы с коричневой ножкой могут быть токсичными. Лисички прекрасно борются с воспалительными процессами, вирусными и бактериальными инфекциями, улучшают циркуляцию крови.
Рейши
В Китае гриб рейши называют «грибом бессмертия», и используют с целью лечения уже многие столетия. Грибы обладают мощным антибактериальным, противовирусным и противовоспалительным эффектом. Как и все грибы из списка, рейши укрепляют иммунитет.
Также они имеют положительное влияние на суставы, помогая в лечении артрита, нормализуют кровяное давление и уровень холестерина в крови. Особенно полезен гриб рейши для курящих, так как способствует уменьшению никотина в организме, и притупляет тягу к табаку.
Грибы конечно же действенный и ценный дар природы от смертельно опасной онкологии. Но согласитесь — рак лучше не допустить и не дать ему единого шанса! Посмотрите следующее полезное видео, как предупредить 15 разных видов рака.
Как видите, польза грибов в некоторых случаях впечатляет. Не может радовать и тот факт, что многие виды грибов с противораковым эффектом легкодоступны и вкусны. Разнообразить свое меню и при этом сделать его значительно здоровее – что может быть прекраснее?!