Сыр моцарелла: история появления и основные характеристики

Моцарелла — это вкусный итальянский сыр, который производят со времен Римской империи. В оригинальном рецепте используется буйволиное молоко — в Италии только этот вид сыра признан настоящей моцареллой, который даже получает соответствующий сертификат происхождения. Сыр Моцарелла является одним из самых популярных во многих странах мира, его используют в пицце, при приготовлении пасты, бутербродов, салатов и …