Бабушка всегда хранила в муке столовую ложку. Раньше я думала, что для удобства – бесценная хитрость от старшего поколения

В детстве я любила наблюдать за тем, как бабушка «возится» с выпечкой. Иногда просто смотрела, училась, а временами – активно участвовала в процессе.

Хорошо помню, что в широкой миске, выстеленной сухой газетой, находилась мука и в ней всегда блестела столовая ложка. Лишь годы спустя, я узнала, что это был проверенный лайфхак, а не просто «забытая в муке ложка».

Эффект железной ложки

Оказывается, стальная ложка способна продлить срок годности сыпучих продуктов. По сути, столовый прибор просто заменил длинные гвозди, которые наши предки вертикально втыкали в емкость с мукой. После этого незамысловатого действия насекомые в ней больше не появлялись.

Метод с железными гвоздями также использовали для определения качества продукта. Жучки и пищевая моль в основном заводятся в отсыревшей муке, гвозди при высокой влажности ржавели и давали знать хозяйке, что муку пора просеять и высушить. Современные женщины редко используют этот трюк.

Срок годности пшеничной муки от 6 до 12 месяцев. При соблюдении правил хранения, продукт будет максимально долго сохранять свои свойства.

Раньше я оставляла муку в фабричной упаковке. Чтобы предупредить появление вредителей, заворачивала пакет с мукой в целлофан и отправляла его в морозильную камеру на 15 минут.

Сейчас пересыпаю муку в тканевые мешочки. Чтобы подготовить мешочки к хранению сыпучего продукта, замачиваю ткань в растворе – 2 ст. ложки соли на 1 литр воды. Остается только высушить мешочек и засыпать в него муку.

Смотрите также:  12 видов орехов, которые нужно замачивать прежде, чем употреблять!

Не забываю и про большую ложку – от металла исходит специфический аромат, который отпугивает вредных насекомых. Спасибо бабушке за бесценный жизненный опыт, который пригодился мне в настоящем.

Альтернативный подход

В качестве альтернативы можно использовать алюминиевую фольгу. Она действует по тому же принципу – отгоняет насекомых. Для этого нужно скрутить небольшой шарик из фольги и положить в мешочек с мукой.

Усилить эффект поможет завернутый внутрь ароматный перец горошком. Таким образом мука будет храниться долго и беспроблемно. Очень интересно, как вы храните муку и защищаете ее от вредителей?

Источник